لوزي غروسمان، مؤسسة شركة The Used Kitchen Company، سلطت الضوء على أربعة اتجاهات تصميم تجعل المطابخ تبدو قديمة. مع عشرين عامًا من الخبرة في المطابخ المستعملة، تنصح بتخليص الخزائن اللامعة عالية البريق، وبارات الإفطار المستقلة، وأضواء السقف الموضعية، والأجهزة المنزلية المرئية، والتخزين العالي المفرط لصالح بدائل معاصرة أكثر. هذه التغييرات يمكن أن تجدد المساحات الحية وتحسن الوظيفية.
لوزي غروسمان، متخصصة في المطابخ ومؤسسة شركة The Used Kitchen Company، شاركت رؤى حول اتجاهات التصميم التي أصبحت الآن قديمة في المطابخ البريطانية. بعد قضاء عشرين عامًا في شراء وبيع المطابخ المستعملة وتلك المعروضة سابقًا، تحدد أربعة عناصر يمكن أن تجعل المنازل تبدو قديمة، مقترحة استبدالها للحصول على مظهر عصري. طلاءات الخزائن عالية البريق، التي كانت سائدة ذات يوم، تنخفض شعبيتها لصالح بدائل مطة تقدم جمالية أنيقة وقليلة الصيانة. تلاحظ غروسمان نهاية الصقل المستمر للبصمات على الأبواب اللامعة. قالت: «الطلاء الأكثر نعومة والمخملي يخلق مظهرًا أكثر فخامة يتناسب مع أي ديكور ويشعر بالحداثة دون كل ذلك الصيانة. إنه نهج أذكى وأكثر نضجًا لتصميم المطابخ، وهو يحول المنازل في جميع أنحاء البلاد». بارات الإفطار المستقلة، المخصصة للوجبات العشوائية، غالبًا ما تصبح جامعة للفوضى. الآن يميل التوجه نحو مقاعد بانكيت مدمجة، وطاولات طعام قابلة للتوسعة، وشبه جزيرة لتوفير المساحة. وفقًا لغروسمان، تعود طاولة الطعام التقليدية لتحل محل هذه البارات. أضواء السقف المثبتة توفر إضاءة قاسية ومسطحة، تقول غروسمان إنها «لا تفيد مطبخك». تتطلب المطابخ الحديثة ترتيبات طبقات تجمع بين الأضواء الموضعية وثريات فوق الجزر أو مناطق الطعام للعمق والجو. أضافت: «بفضل المصابيح الذكية التي يمكن التحكم فيها بالصوت أو الهاتف، أصبحت الإضاءة المتطورة أسهل وأرخص من أي وقت مضى، مما يسمح بتعديل المزاج والسطوع طوال اليوم». التحول إلى إضاءة LED موفرة للطاقة يوفر أيضًا المال. الأجهزة المستقلة مثل الثلاجات والفرن والغسالات الأطباق تجعل المساحة تبدو قديمة؛ دمجها خلف الخزائن يخلق مظهرًا أنيقًا ومتطورًا. حتى العناصر الصغيرة مثل الغلايات وصانعي القهوة يجب تخزينها في الخزائن. علقت غروسمان: «إذا كانت غسالة الأطباق بارزة كإبهام مؤلم وغطت سطح العمل الفوضى، حان وقت التغيير. لا تنسَ مجرد مواكبة الاتجاهات، ستنشئ مساحة تبدو باهظة الثمن، وظيفية وبنيت لتدوم». وحدات التخزين من الأرض إلى السقف، رغم توفير مساحة كبيرة، تقلل من مساحة سطح العمل الضرورية للطبخ. شرحت غروسمان: «أكثر المطابخ وظيفية تستخدم الوحدات العالية استراتيجيًا، لا تغطي جدرانًا كاملة، لضمان وجود مساحة كافية للطبخ والعيش الحقيقي. إذا كنت تبحث دائمًا عن مكان لتقطيع الخضروات أو وضع مقلاة ساخنة، فإن تلك الوحدات العالية لا تعمل لصالحك».
