Little Creatures telah meluncurkan brewpub yang direnovasi senilai $10 juta di Fremantle setelah 25 tahun, menampilkan bir segar tank-to-tap dan zona makan baru. Tempat tersebut, yang terletak di Fishing Boat Harbour, dibuka pada 12 Maret setelah redevelopmen selama tiga tahun. Tempat ini memadukan warisan merek dengan pengalaman keramahan modern.
Little Creatures Fremantle, pelopor dalam adegan bir craft Australia, memperingati ulang tahun ke-25 dengan membuka tempat yang jauh lebih besar pada Kamis, 12 Maret. Proyek senilai $10 juta, yang diselesaikan setelah tiga tahun pengembangan yang dipimpin oleh tim keramahan Lion, mengintegrasikan Great Hall asli—sekarang dinamai The Brewhouse—ke dalam ruang tepi pelabuhan yang lebih besar di 42 Mews Road. Brewpub dua lantai ini dapat menampung lebih dari 1.300 pelanggan dan menekankan keberlanjutan, dengan konstruksi ditangani oleh kontraktor milik Aborigin Dundee Rock. Tempat tersebut dibagi menjadi zona-zona berbeda untuk memenuhi berbagai preferensi. The Brewhouse berfungsi sebagai pusat pengunjung untuk tur pabrik bir, pencicipan, dan merchandise. Cherub Hall, bar utama yang menghadap pelabuhan, menawarkan pemandangan 180 derajat dan dilengkapi dapur baru dengan oven kayu bakar, rotisseri, serta gril api terbuka. Executive Chef Andrew Mann, yang memiliki pengalaman lebih dari 30 tahun secara global, fokus pada hidangan sederhana yang cocok dengan bir seperti pizza kayu bakar, kerang pedas, serta hidangan berbagi seperti sayap dan arancini. «Ini tentang makanan sederhana yang percaya diri,» kata Mann. «Seafood luar biasa, rasa berani, dan hidangan yang cocok dari makan siang hingga larut malam.» Di lantai atas, The Loft menyajikan menu yang dipengaruhi Asia dengan hidangan seperti udang Exmouth yang dibelah kupu-kupu dan kanguru berbumbu asli. The Deck Bar, yang bersebelahan dengan area terbuka, mencakup rencana sesi DJ hari Minggu, TV untuk olahraga, serta permainan seperti meja kicker. Fitur unggulan adalah sistem tank-to-tap, yang menyajikan Pale Ale dan Fremantle Lager langsung dari pabrik bir untuk kesegaran maksimal. Operations Manager Mel Jacobs menyatakan, «Di Cherub Hall, bir disalurkan langsung dari sumber – segar dan dingin beku.» Head Brewer Russel Gosling menambahkan, «Menyalurkan bir langsung dari sumber berarti gangguan lebih sedikit dan lebih banyak rasa di gelas.» Lion Field Sales Director Danny Connolly menyoroti peran tempat ini dalam warisan merek: «Selama 25 tahun, Little Creatures telah berada di garis depan revolusi bir craft Australia. Tempat baru kami menghormati warisan ini, sambil menciptakan ruang baru yang menginspirasi dan diperluas.» Carrie Watson, National Operations Manager – Hospitality Lion, menggambarkannya sebagai «pilih petualanganmu sendiri,» modern namun tetap berakar pada semangat Fremantle. Brewpub ini kini buka setiap hari, menambah lokasi Little Creatures di wilayah Perth termasuk Perth Airport dan Elizabeth Quay.
