A Little Creatures revelou um brewpub renovado de 10 milhões de dólares em Fremantle após 25 anos, com cerveja fresca tank-to-tap e novas zonas de jantar. O local, situado no Fishing Boat Harbour, abriu em 12 de março após uma reestruturação de três anos. Combina a herança da marca com experiências modernas de hospitalidade.
Little Creatures Fremantle, pioneira na cena de cerveja artesanal da Austrália, celebrou o seu 25.º aniversário com a abertura de um local significativamente expandido na quinta-feira, 12 de março. O projeto de 10 milhões de dólares, concluído após três anos de desenvolvimento liderado pela equipa de hospitalidade da Lion, incorpora o original Great Hall — agora renomeado The Brewhouse — num espaço maior à beira-mar no 42 Mews Road. Este brewpub de dois níveis pode receber mais de 1300 clientes e enfatiza a sustentabilidade, com a construção a cargo da construtora de propriedade aborígene Dundee Rock. Os destaques incluem o sistema tank-to-tap, que entrega Pale Ale e Fremantle Lager diretamente da cervejaria para máxima frescura. A gerente de operações Mel Jacobs observou: «No Cherub Hall, a cerveja é entregue diretamente da fonte – fresca e bem gelada.» O mestre cervejeiro Russel Gosling acrescentou: «Servir cerveja diretamente da fonte significa menos interferência e mais sabor no copo.». O diretor de vendas de campo da Lion, Danny Connolly, destacou o papel do local no legado da marca: «Há 25 anos, a Little Creatures está na vanguarda da revolução da cerveja artesanal na Austrália. O nosso novo local honra essa herança, ao mesmo tempo que cria um espaço novo, expandido e inspirador.» Carrie Watson, gerente nacional de operações da Lion – Hospitalidade, descreveu-o como um «choose your own adventure», moderno mas enraizado no espírito de Fremantle. O brewpub está agora aberto todos os dias, juntando-se às localizações da Little Creatures na área de Perth, incluindo o Aeroporto de Perth e Elizabeth Quay.
