Katie Wells dari Wellness Mama mempublikasikan resep takos ayam slow-cooker pada 13 Januari 2026, mempromosikannya sebagai makan malam rendah persiapan dan dapat disesuaikan yang menggunakan tomat potong dadu, bawang, bawang putih, dan campuran rempah buatan sendiri alih-alih paket bumbu takos dari toko.
Katie Wells, pendiri Wellness Mama, mempublikasikan resep baru pada 13 Januari 2026 untuk takos ayam crockpot, menggambarkannya sebagai pilihan praktis untuk hari sibuk dan makan malam keluarga. Dalam postingan, Wells menulis bahwa resep ini dibangun di sekitar 2 pon dada atau paha ayam tanpa tulang dan kulit, dimasak dalam slow cooker dengan 14 ons tomat potong dadu, bawang kecil potong dadu, tiga siung bawang putih cincang, dan campuran rempah buatan sendiri. Campuran itu meminta 1 sendok teh masing-masing bubuk cabai, jintan, dan paprika asap, ditambah ½ sendok teh oregano, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada hitam. Wells juga mencatat bahwa ia menghindari paket bumbu takos pra-kemas, mengatakan ia “terkejut” dengan apa yang dilihatnya saat meninjau bahan-bahannya. Sebaliknya, ia menyarankan untuk menjaga bumbu sederhana—dan menambahkan bahwa chipotle in adobo (1–2 sendok teh) dapat digunakan sebagai tambahan opsional untuk panas berasap. Untuk waktu memasak, resep menginstruksikan pembaca untuk memasak ayam pada rendah selama 6–7 jam atau pada tinggi selama 3–4 jam, kemudian suwir dan aduk kembali ke dalam cairan memasak. Sayuran “fajita” opsional—paprika merah dan kuning iris tipis ditambah bawang iris—ditambahkan selama 30–40 menit terakhir sehingga mempertahankan tekstur lebih baik. Perasan air jeruk segar direkomendasikan di akhir. Wells juga menyediakan variasi Instant Pot: masak bahan (kecuali paprika, bawang, dan jeruk) pada Tekanan Tinggi selama 12 menit, izinkan pelepasan alami 10 menit, kemudian suwir ayam dan masak singkat sayuran opsional menggunakan mode sauté selama 3–5 menit. Dalam saran penyajian, Wells merekomendasikan menyediakan tortilla dan membiarkan dinas membangun takos mereka sendiri dengan topping seperti alpukat, ketumbar, keju parut, guacamole, pico, atau taburan Tajín buatan sendiri. Ia menggambarkan hidangan sebagai adaptabel dan rendah usaha, menulis: “Takos ayam crockpot ini sederhana, fleksibel, dan dibuat dengan bahan nyata yang mungkin sudah Anda miliki di tangan.” Postingan juga menyoroti mengapa memasak lambat bekerja dengan baik untuk hidangan ini: Wells mengatakan metode itu membuat ayam mudah disuwir dan membantu menyerap rempah dan jus “tanpa kering”, menambahkan bahwa sisa makanan “entah bagaimana rasanya lebih enak hari berikutnya.”
