Otak
Makanan cepat saji di masa kanak-kanak mungkin meninggalkan perubahan permanen pada sirkuit otak yang mengatur pola makan, menurut sebuah studi pada tikus
Dilaporkan oleh AI Gambar dihasilkan oleh AI Fakta terverifikasi
Para peneliti di APC Microbiome Ireland di University College Cork melaporkan bahwa paparan diet tinggi lemak dan tinggi gula di awal kehidupan mengubah perilaku makan dan jalur otak yang berkaitan dengan nafsu makan pada tikus hingga usia dewasa, bahkan setelah hewan tersebut kembali ke diet standar dan berat badan normal. Tim juga menemukan bahwa galur Bifidobacterium tertentu dan campuran serat prebiotik membantu memitigasi beberapa efek jangka panjang ini.
Para peneliti di University of California, San Francisco melaporkan bahwa tingkat protein terkait zat besi FTL1 yang lebih tinggi di hipokampus tikus yang lebih tua terkait dengan koneksi saraf yang lebih lemah dan kinerja yang lebih buruk pada tes kognitif. Dalam eksperimen tersebut, pengurangan FTL1 pada tikus yang lebih tua dikaitkan dengan peningkatan konektivitas saraf dan peningkatan kinerja memori, temuan yang diterbitkan dalam Nature Aging.