Aditif makanan

Sebuah studi berskala besar menemukan bahwa konsumsi pengawet makanan yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko signifikan yang meningkat untuk mengembangkan diabetes tipe 2. Peneliti menganalisis data dari lebih dari 100.000 orang dewasa Prancis selama lebih dari satu dekade, mengidentifikasi risiko yang meningkat terkait dengan pengawet non-antioksidan dan antioksidan. Temuan tersebut, yang diterbitkan di Nature Communications, menyoroti perlunya membatasi makanan olahan.