La 53ª edizione della Fiera della Gioia e dell'Oliva inizierà il 31 gennaio 2026 a Santiago Tulyehualco, Xochimilco, Città del Messico. Questo evento di due settimane presenterà prodotti tradizionali a base di amaranto e oliva, inclusi assaggi e spuntini messicani. L'ingresso è gratuito, ma gli acquisti sono a pagamento.
La Fiera della Gioia e dell'Oliva, iniziata nel 1971, mira a valorizzare il lavoro agricolo e artigianale di Santiago Tulyehualco, in particolare la coltivazione dell'amaranto — una delle colture più antiche del Messico — e dell'oliva, adattata con successo alla regione di Xochimilco. Per la sua 53ª edizione, l'evento si svolgerà dal 31 gennaio al 15 febbraio 2026, nella Plaza Quirino Mendoza, nella alcaldía Xochimilco della Città del Messico. I produttori locali offriranno una gamma di prodotti come barrette di amaranto, dolci tradizionali, farine, paste, granole, atoli, tamales, olive e olio d'oliva. Ci saranno degustazioni gastronomiche, spuntini messicani e vendite dirette a prezzi accessibili con freschezza garantita. La Segreteria al Turismo della Città del Messico ha notato nelle edizioni precedenti che l'amaranto è una ricca fonte di proteine, calcio e ferro, mentre i prodotti a base di oliva sono fondamentali nella cucina quotidiana. L'atmosfera sarà familiare e, sebbene il programma culturale del 2026 non sia ancora stato annunciato, l'anno scorso ha ospitato esibizioni di gruppi salsa, ska e rock. Si consiglia di seguire i social media ufficiali dell'evento per aggiornamenti sulle attività.