La guida 50 Top Pizza ha aggiornato la sua lista delle migliori pizzerie d'Europa per il 2026. Tre locali situati al di fuori di Madrid e Barcellona sono entrati in classifica.
Oura a Santiago di Compostela si posiziona al 14º posto. Il locale di Julio Gómez utilizza farine galiziane e prodotti locali come il Porco Celta e il Pimiento de Padrón.
Demaio a Bilbao si piazza al 16º posto. I fratelli Demaio combinano ingredienti italiani con acciughe cantabriche e fior di latte campano.
Gasparic a Santa Pau chiude la partecipazione spagnola al 39º posto. La sua offerta si distingue per le tecniche contemporanee e le pizze napoletane cotte in padella.
