Gelati

Pedro Barbosa, chef di Belo Horizonte, applica raffinate tecniche di alta gastronomia ai coni gelato presso Uaiê, la sua gelateria nel quartiere São Pedro. Ispirato all'infanzia in Minas Gerais e alle esperienze in cucine rinomate, crea sapori che fondono tradizione locale e innovazione. Il negozio, aperto a febbraio 2024, offre circa 14 opzioni settimanali a R$ 28 l'una.