Sorvetes
Pedro Barbosa, chef de Belo Horizonte, aplica métodos refinados de alta gastronomia em casquinhas de sorvete na Uaiê, sua sorveteria no bairro São Pedro. Inspirado pela infância em Minas Gerais e por experiências em cozinhas renomadas, ele cria sabores que misturam tradição local e inovação. A casa, aberta em fevereiro de 2024, oferece cerca de 14 opções semanais a R$ 28 cada.