西オーストラリア州マーガレットリバー地域の人気ブリュワリー、Cheeky Monkey Brewing CoがBrookfield Placeに新店舗を構え、パースの中心業務地区に進出する。このブリューパブは2026年7月にSt Georges Terraceでオープンし、オフィスワーカーに南西部のホスピタリティを提供する。受賞ビールと高級パブ料理による逃避空間を目指す。
2012年にマーガレットリバー地域でブリューパブとして創業したCheeky Monkey Brewing Coは、Caves Road Brewpub、Vasse Brewery & Taphouse、Rockingham Taphouseを展開するまでに成長した。後者は旧Sound Brewing Coを買収し改造したものだ。nn新しいメトロポリタン店舗はSt Georges TerraceのBrookfield Placeに位置し、ビジネス地区の喧騒からのサンクチュアリとして設計された再構築インテリアと拡張ビアガーデンを備える。醸造所の受賞ビールを24本のタップで提供し、高級カジュアルパブの定番料理をグローバルな風味と融合させたフードメニューを揃え、終日および仕事後のリラックス空間を提供する。nnCheeky Monkey Brewing Coのマネージングディレクター、Brent Burton氏はこの拡張を大きな節目と形容した。「Brookfield Propertiesと提携し、Brookfield Placeの世界クラスのエリアに加わるのは大変な名誉です。CBDにシグネチャー店舗を創出するのはCheeky Monkeyにとって主要なマイルストーンであり、2026年7月に公開することを非常に楽しみにしています」とBurton氏は述べた。nnオペレーションディレクターのBrendan Day氏はブランドのルーツに忠実であることを強調した。「エゴや見せかけのない、高品質ホスピタリティに完全に特化した空間を再構築しています」とDay氏。「私たちのビジョンはSt Georges Terraceに南西部の本質をもたらすこと——素晴らしいビール、高級パブ料理、そして人々が過ごしたくなる歓迎の場です。」nnこのオープンは地域の他の開発に続くもので、FremantleのLittle Creaturesが2025年11月にElizabeth Quayに進出し、Hub AustraliaがSt Georges Terrace 125番地に新たに10,000平方メートルのワークスペースをオープンするのに続く。Brookfield Placeは創業テナントとして13年間営業したBar Lafayetteに最近別れを告げた。
