タンパで最も期待される新飲食店の一つ、日本寿司レストランO-Kuが、Bayshore Gardensでの開店間近を予告した。この店舗はMaruを手がけるチームによるものだ。
タンパの飲食シーンに、Bayshore GardensでのO-Kuの今後のデビューにより新たなハイライトが加わる見込みだ。市内で熱く期待されているレストランの一つとされるO-Kuは、日本寿司を専門とし、地元のお気に入りであるMaruを率いる同じチームが指揮を執る。
バークレーとオークランドで、数軒の新しい飲食店がオープンまたはソフトオープンし、オーロン族の伝統から蘭州拉麺、グアム風料理までの味わいを提供しています。これらのオープンは地域のフードシーンが成長していることを強調しています。ハイライトにはローレンス・ホール・オブ・サイエンスのオーロンカフェとUCバークレー近くのもち米店が含まれます。
AIによるレポート
デイビッド・チャンのFukuフライドチキンブランドは3月11日、コーラル・ゲーブルズのミラクル・マイル135番地にサウスフロリダ初の独立型レストランをオープンした。このオープニングは、ニューヨーク市でシークレットメニューアイテムとして始まったファストカジュアルチェーンの重要な拡大を象徴する。今年後半にウェスト・パーム・ビーチに2店舗目が予定されている。
ほぼ40年ぶりに、We Be Sushiはオーナーのアンディ・トノズカ氏が76歳で引退するのに伴い、サンフランシスコのミッションディストリクトにある最終店舗を閉店した。寿司や日本料理で知られる同店は、16th Street近くの538 Valencia Streetで2月13日まで営業。トノズカ氏は長期の厨房業務のプレッシャーを挙げて、この決定に安堵を表明した。
AIによるレポート
ジャクソンビルでの初出店から1カ月、エーゲ海風のレストランAlder & Oakがジャクソンビル・ビーチへの拡大を予定。新店舗はZorbasという屋上ラウンジを含むもので、旧Jekyll Brewingのスペースを占める。Restaurant & Hospitality Investment Groupは2026年第3四半期の開業を目指す。