伝統的なソーダポップは、水の使用、砂糖生産、特に包装を通じて環境被害を引き起こすと、更新された分析によると。PepsiCoのような企業が水効率で進展を遂げている一方、アルミニウム缶はプラスチックよりも環境に優しい選択肢を提供する。家庭用炭酸化システムと機能性ソーダが、より持続可能な代替として浮上している。
ソーダの生産には、飲料1リットルあたり2.7リットルの水が必要で、砂糖のための農業用水を除くと、コーヒー1杯の140リットルよりも少ない。ボトリング工場は干ばつ多発地域から水を汲み上げ；コカ・コーラはインドで地下水枯渇と水質汚染が地元農民に影響を与えるとして批判を浴びた。2024年3月、PepsiCoは2025年の目標である高リスク地域での運用水使用効率25%向上を予定より早く達成したと発表し、トウモロコシの洗浄改善、水の再利用、ジャガイモ加工からの蒸気回収による。
砂糖はソーダの炭素フットプリントの7%から14%を占める。米国では、化学物質集約的なトウモロコシ単作からの高果糖コーンシロップが土壌を枯渇させ、メキシコ湾のデッドゾーンに寄与する。国内サトウキビを使ったソーダはフットプリントがやや小さい。ステビアなどの天然甘味料は2024年の炭酸飲料市場の5%を占め、年率7.6%成長しており、無糖飲料は2032年までに380億ドルに達すると予測される。
二酸化炭素はソーダ1リットルあたり4.85グラムを追加し、ガソリン1リットル燃焼の2,392グラムに比べて気候への寄与は小さい。包装が影響の59%から77%を占める。アルミニウム缶は無限にリサイクル可能で、95%のエネルギーを節約し、循環率96.7%に対しPETボトルは34%。しかし、2023年の米国リサイクル率は43%にとどまり、30年平均52%から低下、12億ドルのアルミニウム損失に相当。デポジットプログラムのある州は74%を達成、無しは26%。
ソーダ噴水は使い捨てカップに依存する一方、SodaStreamのような家庭用キットはCO2カートリッジ1つで60リットルを炭酸化、170本以上のプラスチックボトルを置き換え、交換プログラムでリフィル可能。Olipopやpoppiの機能性ソーダはプレバイオティクスと3グラムの繊維を低糖で提供。有機ソーダは人工添加物なしの認定成分を使い、クラフトソーダ収益の20%を占める。
持続可能な選択にはアルミニウム缶、天然甘味料、家庭用炭酸化が含まれており、影響を低減する。