『The Future-Proof Farm』の著者であるSteve Groffは、2020年のEarth911ポッドキャストのエピソードで再生農業の技術について議論しました。彼は、過去150年間でアメリカが表土の3分の1以上を失っている中で、土壌の健康を回復するためのカバー作物栽培を強調しました。このアプローチは、より良い収量と健康的な食品を約束し、農場から店舗へのプロセスを変革します。
Earth911がホストを務めるポッドキャスト『Sustainability In Your Ear』で、広く使用されているカバー作物栽培の手法の創作者であるSteve Groffは、再生農業を通じて土壌の健康を維持する方法を探求しました。2020年11月30日に最初に放送されたこのエピソードは、現代の農業が資源を枯渇させた方法を強調しており、アメリカは過去150年間で表土の3分の1以上を失っています。Groffの方法は、自然を模倣して年間を通じて植栽し、耕作を最小限に抑えることで、わずか20〜30年で炭素、生物、および栄養素を回復することを目指します。
Groffは、この技術の利点を説明しました：「休閑地を植えて土壌を生かしておくことで」、それは農家に優れた作物収量を提供し、消費者に健康的な食品を提供します。この再生アプローチは、農場の持続可能性と財務的な実行可能性を向上させるだけでなく、栽培から収穫、産物の輸送から店舗の棚に至るまでの全体のサプライチェーンを変革します。
会話では、持続可能な農業におけるマーケティングも取り上げられました。Groffは正直さを強調しました：マーケティング担当者と農家は「約束を守り、持続可能性の主張を誇張しない」必要があります。General MillsやWranglerを含むいくつかの企業が、彼の方法をサプライチェーンに統合しています。
リスナーはstevegroff.comを訪れたり、『The Future-Proof Farm』を購入したりすることで、カバー作物栽培が生産性と土壌の活力向上にどのように寄与するかを理解できます。このエピソードは、再生慣行によって駆動される農場と食料品店との関係の変化を強調しています。