Steve Groff, autor de 'The Future-Proof Farm', discutió técnicas de agricultura regenerativa en un episodio de podcast de Earth911 de 2020. Enfatizó el cultivo de cobertura para restaurar la salud del suelo en medio de la pérdida de más de un tercio del suelo superior de Estados Unidos en los últimos 150 años. El enfoque promete mejores rendimientos y alimentos más saludables mientras transforma los procesos de la granja a la tienda.
En el podcast 'Sustainability In Your Ear', presentado por Earth911, Steve Groff, creador de técnicas de cultivo de cobertura ampliamente utilizadas, exploró formas de preservar la salud del suelo a través de la agricultura regenerativa. Transmitido originalmente el 30 de noviembre de 2020, el episodio destaca cómo la agricultura moderna ha agotado los recursos, con Estados Unidos perdiendo más de un tercio de su suelo superior en los últimos 150 años. El método de Groff imita la naturaleza plantando durante todo el año y minimizando el labrado, con el objetivo de restaurar el carbono, los organismos vivos y los nutrientes en solo 20 a 30 años.
Groff explicó los beneficios de la técnica: 'Al plantar campos en barbecho para mantener el suelo vivo', proporciona mejores rendimientos de cultivos para los agricultores y alimentos más saludables para los consumidores. Este enfoque regenerativo no solo mejora la sostenibilidad y la viabilidad financiera de las granjas, sino que también altera toda la cadena de suministro, desde el cultivo y la cosecha hasta el transporte de los productos a los estantes de las tiendas.
La conversación también abordó el marketing en la agricultura sostenible. Groff enfatizó la honestidad: los comercializadores y agricultores deben 'cumplir su palabra y evitar exagerar sus reclamos de sostenibilidad'. Varias empresas, incluidas General Mills y Wrangler, han integrado sus métodos en sus cadenas de suministro.
Los oyentes pueden aprender más visitando stevegroff.com o comprando 'The Future-Proof Farm' para entender cómo el cultivo de cobertura mejora la producción y la vitalidad del suelo. El episodio subraya una relación cambiante entre las granjas y las tiendas de comestibles, impulsada por prácticas regenerativas.