アナフィラキシー

ニュージャージー州の47歳男性が牛肉を食べた数時間後に死亡し、バージニア大学研究者によると、これはアルファ-ガル症候群による初の確認された死亡例で、ダニ関連の赤身肉アレルギーである。UVAヘルスの死後検査でアルファ-ガル糖への重度感作が明らかになり、致死的なアナフィラキシー反応が示唆された。この状態はローン・スター・ダニの咬傷に関連し、牛、豚、羊などの哺乳類の肉に対する遅発性アレルギー反応を引き起こす可能性がある。