水産養殖

主要サーモン生産大手のMowiは、ミシュラン修業シェフのアレックス・トリム氏と提携し、米国でのサーモン消費拡大を図る。トリム氏は展示会やイベントでサーモンレシピを実演し、Mowiのチャンネルで創作レシピを共有する。この提携は、家庭料理におけるサーモンの汎用性を強調することを目指す。