Aquaculture

Mowi, un grand producteur de saumon, s'est associé au chef Alex Trim, formé chez Michelin, pour stimuler la consommation de saumon aux États-Unis. Trim présentera des recettes à base de saumon lors de salons professionnels et d'événements tout en partageant ses créations sur les canaux de Mowi. Cette collaboration vise à mettre en avant la polyvalence du poisson pour la cuisine maison.