A presidente Claudia Sheinbaum confirmou a construção da primeira Fábrica de Processamento de Chocolate Bienestar em Tabasco, com um investimento inicial de 80 milhões de pesos. O projeto visa fortalecer a produção de cacau e melhorar as rendas das famílias produtoras. O anúncio foi feito durante o 14º Festival do Chocolate de Tabasco 2025.
Em Villahermosa, Tabasco, a presidente Claudia Sheinbaum anunciou a construção da primeira Fábrica de Processamento de Chocolate Bienestar, uma iniciativa com um investimento inicial de 80 milhões de pesos. O projeto visa fortalecer a produção e a transformação de cacau no estado, além de impulsionar as rendas das famílias agrícolas. Sheinbaum enfatizou que o objetivo é posicionar Tabasco como produtor de chocolate de altíssima qualidade e garantir preços justos para os cultivadores e vendedores de cacau. Ela também observou que jovens, mulheres e homens retornaram ao trabalho de campo devido a novas oportunidades de comercialização por meio de programas federais.
A fábrica será localizada em Comalcalco e integrada à Ruta del Chocolate, um corredor turístico estadual que promove atividades econômicas relacionadas ao cacau. Sheinbaum destacou que a coleta e venda de cacau seco e torrado por meio da Alimentación para el Bienestar garante estabilidade de preços e comercialização nas Tiendas Bienestar.
A diretora da Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, explicou que a fábrica será construída em um terreno de duas hectares doado pelo Governo de Tabasco. No primeiro ciclo de coleta de 2025, 149 toneladas de cacau foram recolhidas de 1.300 produtores, com um investimento de 31,7 milhões de pesos. A meta é alcançar 400 toneladas até o final do ciclo, com um investimento total de 88 milhões de pesos.
Albores anunciou duas novas apresentações de chocolate: uma barra de doces com 75% de cacau e outra com 50%. No entanto, detalhes como capacidade instalada, data de início da construção, data estimada de operação, empregos projetados e previsões de produção não foram divulgados.