Moon Gazer-bryggeriet i Hindringham, Norfolk, firar sin 2 000:e brygd samtidigt som det förbereder sig för att flytta till en plats tre gånger större än den nuvarande. Det familjeägda företaget, som grundades 2012, planerar att omvandla lador till bryggeri, butik, taprum och evenemangsutrymme. Flytten stöds av ett landsbygdsstöd från brittiska regeringen.
Moon Gazer, ett mikrobryggeri baserat i Norfolk-byn Hindringham nära Fakenham, har producerat mer än fem miljoner pints sedan det grundades 2012 av Rachel och David Holliday. Make- och fru-teamet avancerar nu planer på att flytta till en större plats på Harvest Lane, som kommer att vara tre gånger så stor som deras befintliga lokaler. Denna expansion innebär att omvandla tre lador till anläggningar för bryggning, en detaljhandelsbutik, ett taprum och ett litet evenemangsutrymme. //note: keep newlines, but in json string it's fine.// The brewery recently celebrated its 2,000th brew as part of this transition. David Holliday betonade företagets blygsamma ambitioner och sade: »aldrig att uppnå global dominans.« Han förklarade vidare: »För Rachel och mig handlade det alltid om att ta vår rättmätiga andel av Norfolk och East Anglia, att vinna respekt hos kunder och ölkonsumenter genom att erbjuda solida, pålitliga öl som ger njutning. Vi är så tacksamma för stödet vi har fått och är spända på utsikten att inleda ett nytt kapitel, men också glada över att vi kan göra det i byn där våra öläventyr började.« The initial phase of the project includes relocating the cellar and storage space, made possible through the North Norfolk Rural Business & Communities Grant, which receives partial funding from the UK Government's Rural England Prosperity Fund. Redevelopment of the remaining site will proceed in stages over the next 12 months. Holliday framhöll bidragets värde och sade: »Det är verkligen viktigt för oss på Team Moon Gazer att hålla fast vid våra landsbygdsrötter och vår bas i North Norfolk, som har stöttat oss så mycket sedan starten. Landsbygdsstöd som detta gör verkligen det möjligt för småföretag som vårt, förbättrar vår produktivitet samtidigt som det stärker landsbygdsekonomin och de lokala samhällena.« Bryggeriets namn är hämtat från Norfolk-hasarna, som lokalt kallas moon gazers, och ölnamnen återspeglar denna koppling till harar, vilket understryker företagets band till det regionala arvet.
