ノーフォーク州ヒンドリングハムのムーン・ゲイザー醸造所は、第2,000回目の醸造を祝いつつ、現在地より3倍の規模の場所への移転を準備中だ。2012年に設立された家族経営の事業は、納屋を醸造所、店舗、タップルーム、イベントスペースに改装する計画で、この移転は英国政府の地方助成金で支援されている。
フェイケナム近郊、ノーフォーク州ヒンドリングハム村を拠点とするマイクロブルワリー、ムーン・ゲイザーは、2012年にレイチェルとデイビッド・ホリデイ夫妻により設立されて以来、500万パイント超のビールを生産してきた。この夫婦チームは現在、ハーベスト・レーンの新址への移転計画を推進しており、新址は現施設の3倍の規模となる。この拡張には、3つの納屋を醸造設備、小売店舗、タップルーム、小規模イベントスペースに改装することが含まれる。 醸造所はこの移行の一環として最近、第2,000回目の醸造を祝った。デイビッド・ホリデイ氏は事業の控えめな野望を強調し、「世界征服など決して目指さない」と述べた。彼はさらに、「レイチェルと私にとって、常にノーフォークとイースト・アングリアで公正なシェアを確保し、確かで信頼できる喜びを与えるビールを提供することで、顧客や愛飲家双方から尊敬を得ることだった。私たちはこれまで受けた支援に深く感謝しており、新たな章の始まりにわくわくしているが、ビール冒険のすべてが始まったこの村内でそれを実現できることに大変喜んでいる」と説明した。 プロジェクトの初期段階では、ノース・ノーフォーク地方事業・コミュニティ助成金により、地下貯蔵庫と保管スペースの移転が行われる。この助成金は英国政府の農村イングランド繁栄基金から一部資金援助を受けている。残る敷地の再開発は今後12カ月間に段階的に進む。ホリデイ氏は助成金の重要性を強調し、「ムーン・ゲイザーチームにとって、農村のルーツと設立以来支えてくれたノース・ノーフォークの拠点に忠実であり続けることは本当に重要だ。このような地方助成金は、私たちのような小規模事業がそれを可能にし、生産性を高めながら地方経済とコミュニティを強化するのに本当に役立つ」と指摘した。 醸造所の名前は、地元でムーン・ゲイザーと呼ばれるノーフォークの野ウサギに由来し、ビール名もこのウサギとのつながりを反映して事業の地域遺産との強い結びつきを示している。
