Horsforth Brewery は Ilkley の人気クラフトビールバー Fuggle & Golding を買収し、その閉店を防ぎ、独立した会場としての将来を確保した。このバーは 2015 年にオープンし、2 月 28 日に閉店予定だったが、水曜日に新オーナーシップの下で再オープンする。これにより Horsforth Brewery は同町に初の恒久拠点を持つことになる。
Ilkley の Leeds Road にある Fuggle & Golding は、2015 年のオープン以来、地元ビールシーンの定番となっている。この会場は、回転するクラフトビールラインナップ、歓迎ムードの雰囲気、ゲスト醸造所の品揃えで忠実なファンを獲得した。先月、オーナーたちは Facebook の投稿で 2 月 28 日の閉店を発表し、ホスピタリティセクターの課題を挙げた。 んnHorsforth Brewery は Mark Costello が設立したブリュワリーで、所有権を取得し、バーが専門クラフトビール会場として存続することを保証した。声明で Costello は喜びを語った：「このような確立され、尊敬されるビジネスを引き継ぐことに大変興奮しています。Fuggle & Golding は Ilkley ビールシーンの定番で、閉店を知った時、もう一つの重要な独立会場を失いたくないと決意しました。」彼は前オーナーの George に 3 年間の貢献とスムーズな引き継ぎへの感謝を述べた。 んnブリュワリーは製品ラインナップを刷新する計画で、Horsforth のビールを強く打ち出し、厳選したゲストオプションを並べる。Horsforth のソーシャルメディア投稿は継続性を強調：「もちろんここで私たちのビールをストックしますが……ゲストビールも豊富に揃え続けます。全国のビッグなビール発売イベントにも参加します。」会場は新オーナーシップを反映した軽微な改修後、水曜日に再オープンする。 んnこの買収は、ホスピタリティ業界の苦境の中で Horsforth Brewery の持続可能な成長への取り組みを浮き彫りにする。Costello は次のように述べた：「ホスピタリティ業界は今、本当に苦しんでいますが、あらゆるコストをかけない持続可能な成長へのコミットメントのおかげで、ビジネスを有機的に次のレベルへ成長させることができました。」この動きは、質の高いビールと魅力的な空間を通じて独立系ビール文化と地元コミュニティを支える。
