استحوذ مصنع Horsforth Brewery على حانة البيرة الحرفية الشعبية Fuggle & Golding في Ilkley، مانعاً إغلاقها ومحافظاً على مستقبلها كمكان مستقل. الحانة، التي افتتحت في 2015، كانت على وشك الإغلاق في 28 فبراير لكنها ستُعاد افتتاحها تحت ملكية جديدة يوم الأربعاء. هذا يُمثل أول موقع دائم لمصنع Horsforth Brewery في البلدة.
Fuggle & Golding، الواقعة على طريق Leeds في Ilkley، كانت ركيزة أساسية في مشهد البيرة المحلي منذ افتتاحها في 2015. بنى المكان قاعدة جماهيرية مخلصة بفضل خطوطه المتناوبة من البيرة الحرفية، والجو الودي، ومجموعة مصانع البيرة الضيوف. الشهر الماضي، أعلن مالكوها الإغلاق في 28 فبراير عبر منشور على Facebook، مشيرين إلى التحديات في قطاع الضيافة. Horsforth Brewery، الذي أسسه Mark Costello، تدخل ليأخذ الملكية، مُضمناً استمرار الحانة كمكان متخصص في البيرة الحرفية. في بيان، عبر Costello عن حماسه: “نحن متحمسون تماماً لتولي مثل هذا العمل الراسخ والمحترم. Fuggle & Golding كانت ركيزة في مشهد بيرة Ilkley، وعندما رأينا إغلاقها كنّا مصمّمين على عدم فقدان مكان مستقل مهم آخر.” وشكر George، المالك السابق، على ثلاث سنوات من عمله وتسهيل التسليم السلس. يخطط المصنع لتجديد مزيج المنتجات، مع حضور قوي لبيرة Horsforth إلى جانب خيارات ضيوف مختارة. منشورات وسائل التواصل الاجتماعي من Horsforth شدّدت على الاستمرارية: “بالطبع سنوفر بيرتنا هنا لكن... سنستمر في توفير كمية جيدة من البيرة الضيف أيضاً. سننضم حتى إلى أكبر إطلاقات البيرة من أنحاء البلاد.” سيُعاد افتتاح المكان يوم الأربعاء بعد تحديثات طفيفة تعكس الملكية الجديدة. يُبرز هذا الاستحواذ التزام مصنع Horsforth Brewery بالنمو المستدام وسط صعوبات الضيافة. ذكر Costello: “الضيافة تعاني حقاً حالياً لكن التزامنا بالنمو المستدام بدلاً من النمو بأي ثمن مَنَحَنا القدرة على نمو أعمالنا عضوياً إلى المستوى التالي.” تدعم الخطوة ثقافة البيرة المستقلة والمجتمعات المحلية عبر بيرة عالية الجودة وأماكن جذابة.
