La cervecería Horsforth Brewery ha adquirido el popular bar de cerveza artesanal Fuggle & Golding en Ilkley, evitando su cierre y asegurando su futuro como local independiente. El bar, que abrió en 2015, estaba previsto que cerrara el 28 de febrero, pero reabrirá bajo nueva propiedad el miércoles. Esto marca el primer local permanente de Horsforth Brewery en la ciudad.
Fuggle & Golding, ubicado en Leeds Road en Ilkley, ha sido un pilar de la escena cervecera local desde su apertura en 2015. El local construyó una base de clientes leales con sus líneas rotativas de cerveza artesanal, atmósfera acogedora y selección de cervecerías invitadas. El mes pasado, sus propietarios anunciaron el cierre para el 28 de febrero a través de una publicación en Facebook, citando desafíos en el sector de la hostelería. Horsforth Brewery, fundada por Mark Costello, intervino para tomar la propiedad, asegurando que el bar continúe como un local especializado en cerveza artesanal. En un comunicado, Costello expresó entusiasmo: «Estamos absolutamente encantados de tomar el control de un negocio tan establecido y respetado. Fuggle & Golding ha sido un pilar de la escena cervecera de Ilkley, y cuando vimos que cerraba estábamos decididos a no perder otro local independiente importante». Agradeció a George, el anterior propietario, por sus tres años de trabajo y por facilitar una transición suave. La cervecería planea renovar la oferta de productos, con una fuerte presencia de cervezas Horsforth junto a opciones invitadas seleccionadas. Publicaciones en redes sociales de Horsforth enfatizaron la continuidad: «Obviamente tendremos nuestras cervezas aquí pero... continuaremos teniendo una buena cantidad de cerveza invitada también. Incluso participaremos en los lanzamientos de cerveza más importantes del país». El local reabrirá el miércoles tras actualizaciones menores para reflejar la nueva propiedad. Esta adquisición destaca el compromiso de Horsforth Brewery con el crecimiento sostenible en medio de las dificultades de la hostelería. Costello señaló: «La hostelería está realmente luchando en este momento pero nuestro compromiso con el crecimiento sostenible en lugar de crecimiento a toda costa significa que hemos podido hacer crecer nuestro negocio orgánicamente al siguiente nivel». La medida apoya la cultura cervecera independiente y las comunidades locales a través de cerveza de calidad y espacios acogedores.
