A Cervejaria Horsforth adquiriu o popular bar de cerveja artesanal Fuggle & Golding em Ilkley, impedindo o seu fecho e garantindo o seu futuro como espaço independente. O bar, que abriu em 2015, estava previsto fechar a 28 de fevereiro, mas reabrirá sob nova propriedade na quarta-feira. Isto marca o primeiro local permanente da Cervejaria Horsforth na vila.
O Fuggle & Golding, localizado na Leeds Road em Ilkley, tem sido um pilar da cena local de cerveja desde a sua abertura em 2015. O espaço conquistou uma clientela fiel com as suas linhas rotativas de cerveja artesanal, atmosfera acolhedora e seleção de cervejarias convidadas. No mês passado, os seus proprietários anunciaram o fecho a 28 de fevereiro através de uma publicação no Facebook, citando desafios no setor da hospitalidade. A Cervejaria Horsforth, fundada por Mark Costello, interveio para assumir a propriedade, garantindo que o bar continue como um espaço especializado em cerveja artesanal. Num comunicado, Costello expressou entusiasmo: “Estamos absolutamente entusiasmados por assumir um negócio tão estabelecido e respeitado. O Fuggle & Golding tem sido um pilar da cena de cerveja de Ilkley, e quando soubemos que estava a fechar, estávamos determinados em não perder outro espaço independente importante.” Ele agradeceu a George, o anterior proprietário, pelos seus três anos de trabalho e por facilitar uma transição suave. A cervejaria planeia renovar a oferta de produtos, com uma forte presença de cervejas Horsforth ao lado de opções convidadas selecionadas. Publicações nas redes sociais da Horsforth enfatizaram a continuidade: “Obviamente, vamos ter as nossas cervejas aqui, mas... vamos continuar a ter uma boa quantidade de cerveja convidada também. Vamos até participar nos maiores lançamentos de cerveja do país.” O espaço reabrirá na quarta-feira após pequenas atualizações para refletir a nova propriedade. Esta aquisição destaca o compromisso da Cervejaria Horsforth com o crescimento sustentável em meio às dificuldades da hospitalidade. Costello observou: “A hospitalidade está realmente a sofrer no momento, mas o nosso compromisso com o crescimento sustentável em vez de crescimento a todo o custo significa que fomos capazes de crescer organicamente o nosso negócio para o próximo nível.” A iniciativa apoia a cultura de cerveja independente e as comunidades locais através de cerveja de qualidade e espaços acolhedores.
