Forskare som analyserat hållbarhetspåståenden från 33 stora kött- och mejeriföretag drar slutsatsen att 98 procent utgör grönmålning. Granskningen, som omfattar rapporter och webbplatser från 2021 till 2024, identifierade 1 233 miljörelaterade uttalanden, varav de flesta saknar bevis. Endast tre påståenden stöddes av vetenskaplig litteratur.
Jennifer Jacquet vid University of Miami och hennes kollegor granskade de senaste hållbarhetsrapporterna och konsumentinriktade webbplatserna från världens största kött- och mejeriföretag. Animalieproduktion står för minst 16,5 procent av de globala växthusgasutsläppen, vilket har lett till att branschen gett löften om att motverka klimatförändringar. Teamet klassificerade 98 procent av de 1 233 påståendena som grönmålning – vilseledande eller bedrägliga, ofta vaga löften utan tydliga planer. Mer än två tredjedelar saknade stödjande bevis, noterade Jacquet: ”Vi försöker verkligen förstå vad som är verkligt och vad som är pr.” Endast tre påståenden backades upp av vetenskaplig litteratur, och 17 av de 33 företagen har satt upp nettonollmål som i hög grad förlitar sig på koldioxidkompensation snarare än utsläppsminskningar, liknande metoder som används inom fossilbränslesektorn. De konkreta åtgärderna var minimala, såsom ett pilotprojekt för regenerativt jordbruk på endast 24 gårdar – 0,0019 procent av ett företags verksamhet – eller att minska tejpen på korvförpackningar med 3 millimeter. Marco Springmann vid University of Oxford beskrev påståendena som ”inte mycket mer än fönstershopping”. Pete Smith vid University of Aberdeen, som hjälpte till att utveckla ramverket för grönmålning som användes, sade att resultaten inte var förvånande. Tim Benton vid University of Leeds lyfte fram branschens incitament att lova för mycket under marknadstryck. Studien publiceras i PLoS Climate (DOI: 10.1371/journal.pclm.0000773).
