تقوم سوبيرا زينغيزي، من خلال شركتها "نالا فودز أفريكا ليمتد"، بمعالجة جوز الهند وتحويله إلى زيت ومنتجات أخرى، مما يوفر فرص عمل للنساء في المنطقة الساحلية بكينيا.
تركت سوبيرا زينغيزي، البالغة من العمر 37 عاماً وخريجة جامعة كينياتا، وظيفتها في القطاع المصرفي بعد أكثر من 10 سنوات لتبدأ في معالجة جوز الهند. بدأت عملياتها بشكل غير رسمي في عام 2019، وسجلت الشركة رسمياً في عام 2022 بعد حصولها على تمويل بقيمة 50 ألف شلن.
تلقت الشركة دعماً من برنامج "الاستثمار في النساء في الاقتصاد الأزرق – كينيا" الذي ينفذه صندوق تحدي المشاريع الأفريقية. وقد مكنها ذلك من شراء آلات حديثة، مما أدى إلى زيادة الإنتاج من 20 إلى 50 لتراً شهرياً إلى ما لا يقل عن 200 لتر شهرياً.
توظف شركة "نالا فودز أفريكا ليمتد" حالياً ما بين 12 إلى 15 امرأة أثناء الإنتاج، وتشتري جوز الهند من المزارعين في كوالي والمناطق المجاورة. ويتم بيع حوالي 20 في المائة من إنتاجها في الخارج، بشكل رئيسي إلى تنزانيا.