Subira Zingizi, por meio de sua empresa Nala Foods Africa Limited, processa cocos para a fabricação de óleo e outros produtos, criando empregos para mulheres na região costeira do Quênia.
Subira Zingizi, de 37 anos e graduada pela Kenyatta University, deixou seu emprego no setor bancário após mais de 10 anos para começar a processar cocos. Ela iniciou as operações de forma informal em 2019 e registrou a empresa formalmente em 2022, após receber um financiamento de 50.000 xelins. A empresa recebeu apoio do programa Investing in Women in the Blue Economy – Kenya, implementado pelo Africa Enterprise Challenge Fund. Isso permitiu a compra de máquinas modernas, aumentando a produção de 20 a 50 litros por mês para pelo menos 200 litros mensais. A Nala Foods Africa Limited emprega agora entre 12 e 15 mulheres durante a produção e compra cocos de agricultores em Kwale e áreas próximas. Cerca de 20 por cento de sua produção é vendida para o exterior, principalmente para a Tanzânia.