افتُتح مطعم جديد يُدعى كيديلوم في حي فلاتيرون بمدينة نيويورك، يقدم أطباقًا جنوب هندية مستوحاة من ساحل مالابار. يقوده طاهٍ كيرالي مشهور يعود إلى جذوره الطهوية. يُوصف بأنه منشأة راقية تقدم مطبخًا هنديًا بسعر $$ .
يقدم كيديلوم نكهات من ساحل مالابار في الهند إلى مانهاتن من خلال قائمة طعامه المتخصصة في الأطباق الجنوب هندية. يقع في حي فلاتيرون، وحصل المطعم على تقييم 5 نجوم على ريزي ويُصنف تحت المطبخ الهندي مع فئة أسعار $$. الإحجازات متاحة عبر منصة ريزي، مما يجعله افتتاحًا جديدًا في نيويورك. يبرز المنشأة عمل طاهٍ كيرالي مشهور يعود إلى جذوره بهذه المبادرة. تصف التفاصيل المنشورة من ريزي كيديلوم كنقطة جنوب هندية راقية، مشددة على صلتها بتقاليد كيرالا. تنضم هذه الإضافة إلى خيارات الطعام الهندي الأخرى في أحياء مثل ويست فيليج، ميدتاون ويست، يونيون سكوير، وإيست فيليج، على الرغم من أن كيديلوم يتميز بتركيزه على منطقة مالابار. كجزء من تغطية ريزي للفتحات الجديدة للمطاعم، يُوضع كيديلوم بين الإضافات الجديدة إلى مشهد الطعام في المدينة. يؤكد منشور المدونة، المؤرخ في 27 فبراير 2026، جاذبيته لمن يبحثون عن أطباق جنوب هندية مرتفعة المستوى في مانهاتن.