Un nouveau restaurant nommé Kidilum a ouvert dans le quartier Flatiron de New York, proposant des plats sud-indiens inspirés de la côte de Malabar. L'établissement est dirigé par un chef keralais acclamé qui retourne à ses racines culinaires. Il est décrit comme un lieu chic proposant une cuisine indienne au niveau de prix $$ .
Kidilum introduit les saveurs de la côte de Malabar en Inde à Manhattan à travers son menu de spécialités sud-indiennes. Situé dans le quartier Flatiron, le restaurant obtient une note de 5 étoiles sur Resy et est classé sous cuisine indienne avec un niveau de prix $$. Les réservations sont disponibles via la plateforme Resy, le marquant comme une nouvelle ouverture à New York. L'établissement met en lumière le travail d'un chef keralais acclamé qui retourne à ses racines avec cette venture. Des détails publiés par Resy décrivent Kidilum comme un spot sud-indien chic, soulignant son lien avec les traditions keralaises. Cette addition rejoint d'autres options de restauration indienne dans des quartiers comme West Village, Midtown West, Union Square et East Village, bien que Kidilum se distingue par son accent sur la région de Malabar. Dans le cadre de la couverture de Resy sur les nouvelles ouvertures de restaurants, Kidilum est positionné parmi les fraîches additions à la scène culinaire de la ville. Le billet de blog, daté du 27 février 2026, souligne son attrait pour ceux qui recherchent une cuisine sud-indienne élevée à Manhattan.