المطبخ الهندي
فندق تاج، الواقع قرب قصر باكنغهام في لندن، يستعد للكشف عن مساحاته المُجددة بعد تجديد شامل. يهدف العقار التاريخي إلى دمج التراث الهندي مع الفخامة الحديثة، مُحسّناً عروضه للنزلاء. تشمل التحديثات الرئيسية رخصة زفاف جديدة وتوسعة في المطبخ الهندي تحت إشراف طاهٍ حاصل على نجمة ميشلان.
من إعداد الذكاء الاصطناعي
افتُتح مطعم جديد يُدعى كيديلوم في حي فلاتيرون بمدينة نيويورك، يقدم أطباقًا جنوب هندية مستوحاة من ساحل مالابار. يقوده طاهٍ كيرالي مشهور يعود إلى جذوره الطهوية. يُوصف بأنه منشأة راقية تقدم مطبخًا هنديًا بسعر $$ .
24 فبراير 2026 05:57