インド料理

バッキンガム宮殿近くのロンドンのタージホテルは、大規模改修後の改装スペースを公開する準備を進めている。この歴史的な施設は、インドの伝統と現代のラグジュアリーを融合させ、ゲスト向けのサービスを強化することを目指す。主要な更新には、新しい結婚許可証とミシュラン星付きシェフによるインド料理の拡充が含まれる。

2026年02月28日(土) AIによるレポート

ニューヨークのフラットアイアン地区にKidilumという新しいレストランがオープンし、マラバル海岸に着想を得た南インド料理を提供。ケーララ出身の名シェフがルーツに回帰して主導するスポットだ。高級南インド料理店として$$レベルのインド料理と評される。