في حي ساوث بارك في سياتل، أطلقت جمعية استدامة وادي دوماميش برنامجًا يستخدم المحللات البيولوجية لتحويل نفايات الطعام إلى سماد سائل وبيوغاز. بدأ في عام 2021، يعالج البرنامج مشكلات النفايات المحلية مع تعزيز مشاركة المجتمع ووظائف خضراء. يشارك السكان والأعمال بتحويل النفايات، مما يقلل الانبعاثات مقارنة بالدفن التقليدي.
بدأت جمعية استدامة وادي دوماميش (DVSA) المشروع في عام 2021 بالشراكة مع Food Lifeline، وSustainable Seattle، وBlack Star Farmers، وChomp، الشركة التي توفر محللات بيولوجية صغيرة الحجم. ماريا بيريز، التي انضمت إلى DVSA في سن 14 من خلال برنامج شبابي، تم توظيفها بعد ست سنوات لإدارته. دربت السكان والمطاعم على تقليل النفايات، وزن الكومبوست أسبوعيًا وتوزيع السماد السائل الناتج.
كل محلل بيولوجي، بحجم حاوية شحن صغيرة تقريبًا، يعالج 25 طنًا من نفايات الطعام سنويًا إلى 5400 غالون من السماد باستخدام الكائنات الدقيقة، محاكيًا معدة البقرة. كما ينتج بيوغازًا للاستخدام الطاقي المحتمل. «كان الأمر مثيرًا حقًا [رؤية] كيف دخل كل شيء في اقتصاد دائري»، قالت بيريز.
نشأت المبادرة من اجتماعات مجتمعية في ساوث بارك، منطقة ذات أغلبية لاتينية، حيث حدد السكان النفايات الشارعية كمشكلة رئيسية. أشار المدير التنفيذي لـDVSA إدوين هيرنانديز إلى فوائد المحلل البيولوجي: بنية تحتية مستدامة، وظائف خضراء، وتحويل نفايات مثل قشور البيض وقشور الموز إلى موارد محلية. جاءت التمويل من منحة EPA، ومدينة سياتل، وأساتذة جامعة واشنطن لدراسة جدوى، وبرامج ولاية مثل NextCycle Washington مع أموال بذرة من Department of Commerce.
أبرز أدريان تان من King County Solid Waste Division تقديرات وزارة الزراعة الأمريكية بأن أكثر من ثلث الطعام يصبح نفاية، غالبًا ما تنتهي في مدافن. يحول خدمة الكومبوست في سياتل بعض المواد العضوية، لكن النفايات تسافر بالقطار إلى أوريغون، مطلقة الميثان. شددت الرئيس التنفيذية لـChomp جان ألين على المعالجة المحلية لتقليل تلوث الشاحنات: «يعتمد Chomp على طموح القضاء على نقل الطعام إلى المجتمع، والقضاء على نقل النفايات خارج المجتمع».
تقام التدريبات بالإسبانية والإنجليزية والخميرية، مع مشاركة أكثر من 30 ساكنًا وخمس مطاعم. تشمل التحديات توزيع السماد وإيجاد مساحة لمزيد من الوحدات لزيادة إنتاج البيوغاز. تبقى بيريز، الآن في الكلية، فخورة: «أشعر بالسعادة لأن هذا حدث، لأن هناك الكثير من الناس الذين يعرفون الآن عن هذا المشروع، وكيف يؤثر على ساوث بارك».