Koch
The Michelin Bib Gourmand-awarded Some Thai opens its second branch at Podium Mall in Ortigas, where chef Jorge Mendez ensures a personal and 'inauthentically authentic' dining experience. Inspired by his travels and family, he introduces exclusive dishes like Steamed Sea Bass and Tom Yum noodles. He remains true to his philosophy that cooking is always personal and hard to copy.
Von KI berichtet
Pierre Gagnaire, einer der besten Köche der Welt mit 13 Michelin-Sternen, hat ein neues Buch veröffentlicht, das von Denoël herausgegeben wurde und seine anhaltende Kreativität zeigt. In einem exklusiven Interview betont er die Notwendigkeit des Zweifels, um Isolation und Zynismus zu vermeiden. Das Buch hebt seine einzigartige Freiheit in der Gastronomie-Welt hervor.