Koch
Pierre Gagnaire, 13-Sterne-Koch, veröffentlicht neues Buch
Pierre Gagnaire, einer der besten Köche der Welt mit 13 Michelin-Sternen, hat ein neues Buch veröffentlicht, das von Denoël herausgegeben wurde und seine anhaltende Kreativität zeigt. In einem exklusiven Interview betont er die Notwendigkeit des Zweifels, um Isolation und Zynismus zu vermeiden. Das Buch hebt seine einzigartige Freiheit in der Gastronomie-Welt hervor.