셰프
미슐랭 빕 구르망 수상 Some Thai가 Ortigas의 Podium Mall에 두 번째 지점을 오픈하며, 주방장 Jorge Mendez가 개인적이고 '비진정성의 진정성' 다이닝 경험을 보장합니다. 여행과 가족에서 영감을 받아 Steamed Sea Bass와 Tom Yum 누들 같은 독점 요리를 선보입니다. 그는 요리가 항상 개인적이고 복제하기 어렵다는 철학을 고수합니다.
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Pierre Gagnaire, one of the world's top chefs with 13 Michelin stars, has released a new book published by Denoël, showcasing his enduring creativity. In an exclusive interview, he emphasizes the need to doubt to avoid becoming isolated and cynical. The book highlights his unique freedom in the gastronomy world.