Chef
Some Thai, galardonado con el Bib Gourmand de Michelin, abre su segunda sucursal en Podium Mall en Ortigas, donde el chef Jorge Mendez garantiza una experiencia gastronómica personal e 'inauténticamente auténtica'. Inspirado en sus viajes y familia, introduce platos exclusivos como el Sea Bass al vapor y fideos Tom Yum. Se mantiene fiel a su filosofía de que cocinar es siempre personal y difícil de copiar.
Reportado por IA
Pierre Gagnaire, uno de los mejores chefs del mundo con 13 estrellas Michelin, ha lanzado un nuevo libro publicado por Denoël, que muestra su creatividad perdurable. En una entrevista exclusiva, enfatiza la necesidad de dudar para evitar convertirse en alguien aislado y cínico. El libro resalta su libertad única en el mundo de la gastronomía.