Chef
The Michelin Bib Gourmand-awarded Some Thai opens its second branch at Podium Mall in Ortigas, where chef Jorge Mendez ensures a personal and 'inauthentically authentic' dining experience. Inspired by his travels and family, he introduces exclusive dishes like Steamed Sea Bass and Tom Yum noodles. He remains true to his philosophy that cooking is always personal and hard to copy.
Riportato dall'IA
Pierre Gagnaire, uno dei migliori chef al mondo con 13 stelle Michelin, ha pubblicato un nuovo libro edito da Denoël, che mette in mostra la sua creatività duratura. In un'intervista esclusiva, enfatizza la necessità di dubitare per evitare di diventare isolato e cinico. Il libro evidenzia la sua unica libertà nel mondo della gastronomia.