Lebensmittelsicherheit
Die Stadtverwaltung von Cali hat unter der Leitung des Gesundheitssekretariats Lebensmittelinspektionen eingeleitet, um die Sicherheit während der Karwoche zu gewährleisten. Über 50 Techniker überprüfen Supermärkte und Märkte mit Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten. Die Behörden werden bei Hygieneverstößen Sanktionen verhängen.
Von KI berichtet
Die mexikanische Bundesagentur für Verbraucherschutz (Profeco) und die FDA empfehlen, Eier zu kühlen, um Salmonellenkontamination zu verhindern und die Frische zu verlängern. Während viele sie bei Raumtemperatur lagern, reduziert die Kühlung das Risiko von Lebensmittelvergiftungen. Der ideale Ort ist ein Bereich mit konstanter Temperatur, nicht die Kühlschranktür.