Salud Adolescente
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Alimentos ultraprocesados vinculados al sobreconsumo en adolescentes tardíos, según estudio de Virginia Tech
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Un estudio de Virginia Tech encuentra que las dietas ultraprocesadas pueden incitar a jóvenes de 18 a 21 años a comer más y picar cuando no tienen hambre, mientras que adultos jóvenes algo mayores no muestran el mismo patrón. Después de dos semanas en una dieta ultraprocesada, los participantes más jóvenes consumieron más en una comida tipo buffet y fueron más propensos a seguir comiendo a pesar de reportar no tener hambre, lo que sugiere un período de mayor vulnerabilidad en la adolescencia tardía.