Anthony Kinoti Mugambi a transformé 20 acres de terres arides à Kathuura, Kiagu, Central Imenti, dans le comté de Meru, en une ferme de fruits du dragon appelée Gravity Farms. Il a commencé les essais en 2012 et a récolté les premiers fruits en 2020 après avoir surmonté les difficultés. La ferme cultive désormais plusieurs variétés et emploie 10 personnes.
Anthony Kinoti Mugambi a acheté deux hectares en 2003 dans le village de Kathuura, à Kiagu, Central Imenti, dans le comté de Meru, une région aride et rocailleuse où règne une chaleur intense et où seules les cultures pluviales sont pratiquées. À l'époque, la terre coûtait 80 000 shillings l'acre. Ingénieur en communication, il a d'abord cultivé du maïs et des haricots. En 2012, il possédait 15 acres, aujourd'hui 50, dont 20 de pitaya ou de fruit du dragon. L'idée lui est venue lors d'une visite en Chine au début des années 2000, où il a vu un fruit rose vendu 10 dollars. Des recherches ont confirmé qu'il s'agissait d'un cactus résistant à la sécheresse. Les essais de 2012 ont échoué en raison d'un excès d'eau, mais après huit ans, la première récolte a eu lieu en 2020 sur quatre plants. Il cultive désormais des variétés rouges, blanches et jaunes. "Le jaune est le plus doux, mais il mûrit lentement", explique-t-il. À 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'exploitation utilise la collecte de l'eau de pluie, l'eau des rivières et des réservoirs. Il a quitté son emploi en 2018 et a enregistré Gravity Farms en 2021. Les prix varient entre 500 et 2 500 shillings le kilo, vendus principalement au niveau local. "D'abord, je veux que le Kenya soit autosuffisant", a-t-il déclaré à Akilimali. Produit 100 000 plants par mois, a lancé la nouvelle variété Kika cette année. Il emploie 10 personnes et la valeur de ses terres dépasse désormais 500 000 shillings par acre. Parmi les défis à relever, citons le manque de connaissance du marché. "L'agriculture est un long voyage", explique-t-il. Il pense que le Kenya pourrait être à la tête de la production mondiale.