Les statistiques du Service météorologique allemand indiquent que les Noëls blancs en Allemagne deviennent plus rares. Il y avait autrefois plus de neige pendant les fêtes, mais le changement climatique entraîne des températures plus clémentes. La probabilité de neige n’a jamais dépassé 20 % dans les grandes villes.
En Allemagne, la neige à Noël est l’exception, contrairement aux représentations dans les films et les livres. Le Service météorologique allemand (DWD) définit un Noël blanc comme au moins un centimètre de neige à 7 heures le matin le soir de Noël et les premier et deuxième jours fériés. Les données révèlent que la probabilité dans les grandes villes comme Berlin, Hambourg ou Francfort n’a jamais dépassé 20 %, à l’exclusion du sud.
La comparaison des périodes 1961-1990 et 1991-2020 montre un déclin de ces probabilités. Beaucoup se souviennent de Noëls blancs plus fréquents dans leur enfance, peut-être en raison d’une période enneigée dans les années 1960 et d’un souvenir plus vif des événements spéciaux. Le dernier Noël blanc répandu a eu lieu en 2010.
Cette rareté tient au dégel de Noël : un air atlantique doux apporte de la pluie de l’ouest. Les hivers se réchauffent aussi. La température moyenne des fêtes de 1781 à 2023 était de 1,20 °C, de 1991 à 2020 de 1,66 °C. Décembre 2024 a affiché en moyenne 2,8 °C. La température de Noël la plus élevée enregistrée était de 19,3 °C en 2012, la plus basse de -29,1 °C en 1962.
Pour 2025, les experts prévoient aucun Noël blanc dans la plupart des régions, avec une possible légère neige dans le sud.
