Certains Français aux profils variés n'hésitent pas à débourser des fortunes pour des cuvées de champagne prestigieuses comme Dom Pérignon ou Cristal Roederer lors des fêtes. Lionel, un ancien chef d'entreprise de 60 ans, a ouvert une bouteille à 750 euros pour son dîner de Noël, célébrant le savoir-vivre français. Ces consommateurs rares défient le marché français peu réceptif aux champagnes ultra haut de gamme.
En France, le marché des champagnes ultra haut de gamme reste limité, mais une poignée d'amateurs passionnés brise cette tendance en investissant sans compter pour des bouteilles d'exception lors des fêtes de fin d'année. Parmi eux, Lionel, 60 ans, ancien dirigeant dans l'immobilier, n'est pas un passionné de champagne autoproclamé. Pourtant, il a choisi d'ouvrir un Dom Pérignon «Vintage» 2008, facturé 750 euros pour 75 cl, lors de son dîner de Noël. «Je refuse le bas de gamme», déclare-t-il, expliquant ce choix par le désir de célébrer «un certain sens du savoir-vivre à la française» plutôt que pour impressionner.
Frédéric Rouzaud, directeur de la maison Louis Roederer, célèbre pour sa cuvée Cristal autrefois prisée par le tsar Alexandre II, décrit le profil de ces consommateurs comme pluriel. «On retrouve bien sûr des collectionneurs de vins et grands…», note-t-il, soulignant la diversité : des collectionneurs aux amateurs occasionnels cherchant l'excellence pour des occasions spéciales. Ces portraits révèlent un attachement à la qualité et au prestige, loin des stéréotypes associés aux boîtes de nuit.
Cette pratique, bien que marginale, met en lumière une niche de consommateurs français valorisant les cuvées les plus renommées, comme celles de Dom Pérignon ou Cristal, pour marquer les moments festifs avec élégance et raffinement.
