Algunos franceses con perfiles diversos están dispuestos a gastar fortunas en cuvées de champán prestigiosas como Dom Pérignon o Cristal Roederer durante las fiestas. Lionel, un ex CEO inmobiliario de 60 años, abrió una botella de 750 euros para su cena de Navidad para celebrar el savoir-vivre francés. Estos raros consumidores desafían al mercado francés, poco receptivo a los champanes de gama ultra alta.
En Francia, el mercado de los champanes de gama ultra alta sigue siendo limitado, pero un puñado de entusiastas apasionados rompe esta tendencia invirtiendo sin restricciones en botellas excepcionales durante las fiestas de fin de año. Entre ellos está Lionel, de 60 años, un ex ejecutivo inmobiliario que no se autodenomina aficionado al champán. Sin embargo, eligió abrir un Dom Pérignon 'Vintage' 2008, con un precio de 750 euros por 75 cl, para su cena de Navidad. «Rechazo lo de gama baja», afirma, explicando la elección como una forma de celebrar «cierto sentido del savoir-vivre francés» en lugar de impresionar.
Frédéric Rouzaud, director de Louis Roederer, famoso por su cuvée Cristal, antaño favorita del zar Alexandre II, describe el perfil de estos consumidores como plural. «Por supuesto encontramos coleccionistas de vino y grandes…», señala, destacando la diversidad: desde coleccionistas hasta entusiastas ocasionales que buscan excelencia para ocasiones especiales. Estos retratos revelan un apego a la calidad y el prestigio, lejos de los estereotipos asociados a las discotecas.
Esta práctica, aunque marginal, destaca un nicho de consumidores franceses que valoran las cuvées más renombradas, como las de Dom Pérignon o Cristal, para marcar momentos festivos con elegancia y refinamiento.
