Di Georgia, para pemburu mengubah rusa berlebih menjadi makanan bagi yang membutuhkan melalui program Hunters for the Hungry. Di tengah meningkatnya ketidakamanan pangan di daerah pedesaan, inisiatif ini berkembang dengan dana negara untuk mengolah dan mendistribusikan lebih banyak daging secara lokal. Pengolah seperti Wise Brothers di Savannah menjadi pemain kunci, mengirim ratusan pon ke badan amal yang memberi makan ribuan orang setiap hari.
Di pinggiran Savannah, rusa yang dibawa pemburu ke Wise Brothers Processing sering kali tidak berakhir di freezer pribadi, melainkan di dapur sup komunitas. Debra Wise, yang mengelola bisnis keluarga, menjelaskan bahwa donasi mereka mendukung Old Savannah City Mission, yang menyajikan lebih dari 250 orang tiga kali makan sehari. Hanya tahun ini saja, mereka telah menyumbang 500 pon daging rusa giling.
Upaya ini merupakan bagian dari program Hunters for the Hungry milik Georgia Wildlife Federation, yang mendorong donasi permainan berlebih. Pemburu di negara bagian dapat memanen hingga 12 rusa per tahun, tetapi tidak semuanya bisa menyimpan atau mengonsumsi sebanyak itu. Pendanaan negara bagian baru-baru ini sebesar $350.000 per tahun telah meningkatkan program tersebut, meningkatkan jumlah pengolah peserta dari enam menjadi 56 dan menambahkan trailer freezer. Pejabat bertujuan mengumpulkan 140.000 pon daging tahun ini, cukup untuk memberi makan sekitar 560.000 orang, menurut Georgia Department of Natural Resources.
"Mereka menghubungi kami dan bertanya apakah kami tertarik menerima rusa untuk program pemburu, dan tentu saja kami langsung melompat" , kata Wise. "Apa pun untuk membantu seseorang, itulah kami".
Meskipun program ini beroperasi di seluruh negara bagian, fokus pedesaan mengatasi tingkat ketidakamanan pangan tinggi di Georgia. Hampir 15 persen keluarga kekurangan akses makanan yang andal, menurut data Feeding America, dengan kabupaten pedesaan paling terdampak—Kabupaten Hancock melihat 47 persen anak-anak terkena dampak. Secara nasional, 86 persen kabupaten paling tidak aman makanan adalah pedesaan. Meskipun Georgia memimpin dalam ayam pedaging, telur penetasan, dan kacang tanah, ditambah produksi daging sapi, susu, jagung, dan blueberry yang substansial, pertanian skala besar memberi makan pasar yang lebih luas daripada penduduk lokal.
Profesor University of Georgia Vanessa Shonkwiler mencatat bahwa sistem pangan terpusat gagal melayani semua orang, terutama di daerah pedesaan yang tersebar. "Satu ukuran tidak cocok untuk semua," katanya. "Dan benar-benar kolaborasi antar entitas yang membuatnya berhasil atau tidak".
Gangguan iklim memperburuk volatilitas harga dan pasokan. Pemotongan dana federal, termasuk hibah USDA yang dibatalkan untuk program pedesaan di barat daya Georgia, telah membebani nirlaba lebih lanjut. Namun, inisiatif lokal bertahan: Wise Brothers baru-baru ini menyumbang ke keluarga dengan anak sakit melalui permintaan gereja.
"Itu membawa sukacita ke hati kami," refleksi Wise, menekankan timbal balik komunitas di tengah tantangan.
