Gordon Ramsay mempertahankan sembilan bintang Michelin di portofolio restorannya

Koki asal Inggris Gordon Ramsay memiliki total sembilan bintang Michelin di seluruh restoran fine-dining miliknya. Penghargaan ini mencakup enam restoran di London dan tiga di Prancis, menyoroti pengaruh abadinya dalam kuliner global. Portofolio ini mencakup venue unggulannya, yang mempertahankan tiga bintang sejak 2001.

Pencapaian kuliner Gordon Ramsay mencakup sembilan bintang Michelin yang tersebar di hampir 90 restoran di seluruh dunia. Di London, restoran unggulannya Restaurant Gordon Ramsay di Royal Hospital Road memperoleh tiga bintang pada 2001 dan mempertahankannya secara terus-menerus, menjadikannya restoran tiga bintang terlama di kota tersebut. Dibuka pada 1998, restoran ini menekankan masakan Prancis yang halus dengan hidangan segar dan lembut. Sejak pertengahan 2025, dapur dikelola oleh Kim Ratcharoen. Pada awal 2025, Ramsay meluncurkan Restaurant Gordon Ramsay High di lantai 60 22 Bishopsgate, venue intim dengan 12 kursi yang dirancang untuk mereplikasi esensi aslinya. Meskipun ada skeptisisme awal dari kritikus tentang pemindahan konsep tersebut, restoran ini menerima satu bintang Michelin dalam panduan 2026. Outpost London lainnya, Petrus by Gordon Ramsay, dibuka pada 1999 dan dipindahkan pada 2010 setelah sengketa kemitraan; telah mempertahankan satu bintang sejak 2011, menampilkan menu terinspirasi Prancis dengan bahan dari Inggris. Restaurant 1890 by Gordon Ramsay, yang dibuka pada 2022 di dalam The Savoy Hotel, juga memiliki satu bintang. Menu-nya menghormati tradisi Prancis, termasuk hidangan seperti truffle creme brulee dan interpretasi modern peach melba, yang mengangguk pada koki Georges Auguste Escoffier. Di luar Inggris, venue Prancis Ramsay menyumbang tiga bintang: Gordon Ramsay au Trianon di Versailles dengan satu bintang, dan Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay di Bordeaux dengan dua bintang. Meskipun sembilan bintang Ramsay menempatkannya di antara koki top Inggris, ia berada di belakang pemimpin global seperti Alain Ducasse dengan 18 bintang dan Yannick Alleno dengan 17. Koleksi ini menggarisbawahi perpaduan Ramsay antara daya tarik selebriti dan keunggulan kuliner, yang berakar pada teknik Prancis yang disesuaikan dengan produk lokal.

Artikel Terkait

Nordic Michelin stars for 2026 were handed out on Monday evening during a ceremony at Tivoli in Copenhagen. Danish restaurants received six new stars while Swedish venues kept their existing accolades.

Dilaporkan oleh AI

São Paulo's Tuju and Evvai restaurants received Brazil's and Latin America's first three Michelin stars, announced on April 13, 2026, in Rio de Janeiro. Chefs Ivan Ralston and Luiz Filipe Souza were honored at the Copacabana Palace ceremony. No Brazilian restaurant had previously achieved this top distinction.

Situs web ini menggunakan cookie

Kami menggunakan cookie untuk analisis guna meningkatkan situs kami. Baca kebijakan privasi kami untuk informasi lebih lanjut.
Tolak