Gordon Ramsay behåller nio Michelin-stjärnor i sin restaurangportfölj

Den brittiske kocken Gordon Ramsay har totalt nio Michelin-stjärnor i sina fine dining-etablissemang. Dessa utmärkelser spänner över sex restauranger i London och tre i Frankrike, vilket belyser hans bestående inflytande i global gastronomi. Portföljen inkluderar hans flaggskeppsrestaurang, som behållit tre stjärnor sedan 2001.

Gordon Ramsays kulinariska prestationer inkluderar nio Michelin-stjärnor fördelade på nästan 90 restauranger världen över. I London erhöll hans flaggskeppsrestaurang Restaurant Gordon Ramsay på Royal Hospital Road tre stjärnor 2001 och har behållit dem kontinuerligt, vilket gör den till stadens längst hållna trestjärniga etablissemang. Öppnad 1998 betonar restaurangen raffinerad fransk matlagning med färska, subtila rätter. Sedan mitten av 2025 har köket letts av Kim Ratcharoen. I början av 2025 lanserade Ramsay Restaurant Gordon Ramsay High på 60:e våningen i 22 Bishopsgate, en intim lokal med 12 platser utformad för att återskapa originalets essens. Trots initial skepsis från kritiker kring konceptflytten fick den en Michelin-stjärna i 2026-guiden. En annan London-outpost, Petrus by Gordon Ramsay, öppnades 1999 och flyttades 2010 efter en partnerskapsdispytt; den har behållit en stjärna sedan 2011 med franskinspirerade menyer baserade på brittiska råvaror. Restaurant 1890 by Gordon Ramsay, öppnad 2022 inom The Savoy Hotel, har också en stjärna. Menyn hyllar franska traditioner, inklusive rätter som tryffelcrème brûlée och en modern tolkning av peach melba, med nick till kocken Georges Auguste Escoffier. Utanför Storbritannien bidrar Ramsays franska venues med tre stjärnor: Gordon Ramsay au Trianon i Versailles med en stjärna och Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay i Bordeaux med två. Medan Ramsays nio stjärnor placerar honom bland Storbritanniens toppskockar ligger han efter globala ledare som Alain Ducasse med 18 och Yannick Alléno med 17. Denna samling understryker Ramsays blandning av kändisappell och kulinarisk excellens, rotad i franska tekniker anpassade till lokala råvaror.

Relaterade artiklar

Den välkända San Francisco-kocken Dominique Crenn, som fyller 61 i april, delar insikter om sin karriär, canceröverlevnad och skiftande prioriteringar i en ny intervju. Den franskfödda kulinariska innovatören diskuterar sina tre Michelin-stjärnor, Hollywood-arbete och engagemang för hållbarhet. Hon betonar autenticitet framför utmärkelser och vänlighetens betydelse i livsmedelsbranschen.

Rapporterad av AI

Daniel Sahagoff, owner of the Cantaloup and Loup restaurants in São Paulo, shares the secrets to keeping a brand relevant for nearly three decades and the hurdles of expanding to Portugal. In an interview with Veja, he highlights the positive moment for Brazilian chefs in international guides and festivals, but warns of business challenges like licenses and investments in foreign currency. The expansion includes a new unit in a São Paulo hospital and another in Portugal, drawn by growing tourism.

Food editor Tony Jackman has compiled a subjective list of his favorite recipes from 2025, taking readers on a culinary journey from Italy to Brazil and beyond. The selections include a misleadingly named soup, a spiced mince dish, a creamy chicken preparation, a slow-cooked lamb tagine, and a flavorful roast chicken. These dishes highlight diverse global influences suited for the festive season.

Rapporterad av AI

En populär brittisk matvloggare har hyllat en restaurang i Birmingham som den bästa matupplevelsen i hans karriär. Gary Hanna, känd som Gary Eats på YouTube, gav Opheem 10 av 10 efter att ha provat deras femrättersmeny. Den indiska restaurangen, som nyligen tilldelats en andra Michelin-stjärna, imponerade med sina innovativa rätter.

 

 

 

Denna webbplats använder cookies

Vi använder cookies för analys för att förbättra vår webbplats. Läs vår integritetspolicy för mer information.
Avböj