Loveski Deli, toko bagel ciptaan koki berbintang tiga Michelin berbasis di Napa, Christopher Kostow, dibuka pada hari Rabu di Jackson Square, San Francisco. Lokasi baru ini menandai ekspansi pertama merek tersebut ke kota ini sekaligus berfungsi sebagai kedai kopi. Tempat ini mengambil alih bekas ruang Postscript Cafe sambil mempertahankan sebagian besar staf asli.
Pembukaan Loveski Deli di 499 Jackson Street di Jackson Square terjadi dengan cepat setelah pengumumannya pada akhir Januari. Ini merupakan pos ke-3 bagi operasi berusia empat tahun tersebut, menyusul yang asli di Oxbow Public Market, Napa, pada 2022 dan yang kedua di Marin Country Mart, Larkspur, pada musim gugur 2023. Chef Christopher Kostow mengatakan kepada San Francisco Chronicle bahwa ia berharap pengunjung akan memandang Loveski sebagai “jauh lebih dari sekadar toko bagel” dan bukan hanya deli “Jew-ish” biasa. Lingkungan Jackson Square, yang dikenal dengan perpaduan startup teknologi, pekerja kreatif, perusahaan keuangan, kapitalis ventura, serta toko buku antik, memengaruhi kemampuan lokasi ini beradaptasi dengan permintaan lokal. Loveski mengkhususkan diri pada bagel gaya Montreal yang direbus dalam madu, tersedia dalam delapan varian rasa: gluten-free seeded everything, Jacobson salt, poppy seed, sesame seed, cinnamon-raisin, serta bagel “famous yeast”. Sandwich meliputi salad telur gaya Jepang di atas roti susu, pastrami di rye lembut, Reuben dan tuna melt di rye yang digoreng di wajan, serta brisket rebus di roti renyah. Menu San Francisco menekankan opsi ambil-dan-bawa seperti sandwich salad telur, turkey dan cheddar, serta sandwich salad kacang chickpeas vegetarian. Olesan cream cheese unik mencakup miso-sayur, daun bawang kuning dan bawang difermentasi, serta opsi vegan. Item tambahan meliputi semangkuk salmon panggang dan ayam teriyaki, wrap Caesar ayam, serta burrito sarapan dengan pastrami, latke hancur, dan daun bawang hijau. Belum ada konfirmasi apakah ayam goreng Thailand pukul 4 sore ke atas dari lokasi Napa akan tersedia di sini. Deli ini beroperasi setiap hari dari pukul 7 pagi hingga 7 malam.