Makanan dan Minuman
Para ahli menekankan bahwa penggiling burr adalah alat paling krusial untuk menyeduh kopi berkualitas tinggi di rumah, menawarkan kontrol presisi atas konsistensi gilingan. Berbeda dengan penggiling pisau yang menghasilkan partikel tidak merata, model burr menghancurkan biji secara seragam untuk ekstraksi rasa yang lebih baik. Kaleena Teoh, rekan pendiri Coffee Project New York, menyoroti pentingnya untuk mencapai seduhan yang dipersonalisasi.
Dilaporkan oleh AI
Starbucks' launch of the bear-shaped Bearista Cup has created a frenzy in Mexico, with long lines and viral memes on social media. The limited-edition item sells for 869 pesos but is already resold at high prices. Demand has prompted camping outside stores and humorous comparisons to cheaper products.
Peneliti di India telah menganalisis perubahan kimia yang terjadi ketika biji kopi melewati sistem pencernaan musang luwak Asia liar, menjelaskan rasa yang dihargai dari minuman mewah ini. Studi tersebut menyoroti kandungan lemak yang lebih tinggi dan keasaman yang lebih rendah pada biji-biji ini dibandingkan dengan biji biasa. Temuan ini bertujuan untuk memungkinkan produksi buatan, menghindari kekejaman dari peternakan musang yang dikurung.