Nourriture et Boissons
Des bars prestigieux à Londres et à Beverly Hills réintroduisent les chariots à martini pour proposer des cocktails personnalisés avec une touche théâtrale. Cette tendance s'appuie sur la nostalgie des rituels classiques dans un contexte marqué par une demande croissante pour des expériences de dégustation plus immersives.
Rapporté par l'IA
Un nombre croissant de cafés yéménites ouvrent à Philadelphie, offrant des lieux nocturnes sans alcool qui mettent en lumière les anciennes traditions caféières du Yémen. Ces établissements proposent une alternative accueillante à la vie nocturne centrée sur les bars. Le co-propriétaire Hamza Shaikh note une demande croissante pour de tels lieux de rassemblement inclusifs.
Le lancement par Starbucks du Bearista Cup en forme d’ours a créé une frénésie au Mexique, avec de longues files d’attente et des mèmes viraux sur les réseaux sociaux. L’article en édition limitée se vend 869 pesos mais est déjà revendu à prix élevés. La demande pousse au camping devant les magasins et à des comparaisons humoristiques avec des produits moins chers.
Rapporté par l'IA
Des scientifiques de l'ETH Zurich ont identifié les mécanismes physiques déterminant la stabilité de la mousse de bière après une étude de sept ans. Leur recherche explique les variations entre styles de bière, des ales belges aux lagers suisses. Les résultats, publiés dans Physics of Fluids, offrent des perspectives aux brasseurs et des applications plus larges.