Mat och Dryck
Ett växande antal jemenitiska kaffehus öppnar i Philadelphia och erbjuder alkoholfria sena kvällsställen som framhäver Jemens uråldriga kaffetraditioner. Dessa etablissemang ger ett välkomnande alternativ till barcentrerat nattliv. Medägare Hamza Shaikh noterar ökande efterfrågan på sådana inkluderande samlingsplatser.
Rapporterad av AI
Ett bryggeri i Cornwall arrangerade ett speciellt evenemang för St Pirans dag och välkomnade kocken och hållbarhetsförespråkaren Hugh Fearnley-Whittingstall. Sammankomstet lyfte fram regionens mat- och drycksproducenter i samarbete med Cornwall Chamber of Commerce. Diskussionerna fokuserade på lokal inköpning och miljöskydd.
Forskare vid ETH Zurich har identifierat de fysikaliska mekanismerna som avgör ölskummets stabilitet efter en sjuårig studie. Deras forskning förklarar variationer mellan ölstilar, från belgiska ales till schweiziska lager. Resultaten, publicerade i Physics of Fluids, ger insikter för bryggare och bredare tillämpningar.
Rapporterad av AI
Bottles of Beaujolais Nouveau, released annually on the third Thursday of November, have gone on sale in Japan. Produced in France's Beaujolais region, this red wine is sold in the same year the grapes are harvested. Enthusiasts in Tokyo toasted the fresh vintage at various events.